你好,欢迎您来到澳洲房产网!

澳洲房产网

澳大利亚国际声望 澳大利亚社会制度 澳大利亚生活指南 澳大利亚自然人文景观

悉尼最好的日本和牛餐厅 TOP3

时间:2011-09-14 19:00来源:澳洲新快网 作者:私e 点击:

日本的和牛(Wagyu)肉是世界上最贵的牛肉,和牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世。悉尼号称有和牛肉料理的餐厅不少,小编这次为大家推荐的三家无论口碑和品质都是数一数二的。

Ju-Rin 樹林

开张于2008年初的日本餐厅JuRin有一个很特别的中文名字叫“树林”。 JuRin店面不大,里面的装修也简单随和,深紫色的主调显得沉实内敛,细小的空间摆满了桌椅,走道也因此显得拥挤。拥有厚重身材的日本老板Terry,好客善交,说一口全无日本口音的英文,来了澳洲23年的他更像澳洲人。

由于店面拥挤,虽然这里是SMH美食指南的一顶帽餐厅,但是却有一种市井式的热闹,所以来这里就无须太讲究了,毕竟重点是新鲜又美味的食物。

首先要做的当然是为今晚的美味暖一壶日本清酒Sake了,超辛口的纯米酒,没有国酒的狠辣,口味有劲道又不失甘醇温和,特别的暖胃。


ox tongue


Wagyu sushi

小编要重点推荐的是他们的牛舌和和牛寿司。牛舌的外表看起来虽然不太讨喜,但烤的熟度恰到好处,吃起来软嫩有咬劲,中间的肉鲜甜多汁。

再看那和牛寿司的纹路就知道,油花分布均匀,入口瞬间便溶。搭配浸泡过特制醋的白饭,满口都是牛肉的香味。而大厨很有巧思地再寿司饭和牛肉间夹了点酸菜,让整个味道变得很有层次又不腻口。

地址:316 Pacific Highway
Crows Nest NSW 2065
电话:(02) 9966 5811
网址:
http://www.jurin.com.au/
营业时间:Tue-Fri 12pm-2:30pm, 6pm-9pm; Sat 6pm-9pm


Tempura soba ,2 tempura prawns and vegetables served with sobain hot soup or served chilled

Shiki 四季

相信不少喜爱品尝美食的朋友,都曾到过四季餐厅SHIKI用膳。这儿的食物优质美味,环境装修雅致,别具情调,当你一步进SHIKI,便感到阵阵的日本风情︰石春小路、东洋石塔、日式Bar枱等,十分高雅舒适。小编最爱坐在近玻璃窗的一旁座位,能感受到日式格调之余,更可欣赏到The Rocks的街外景致,与友人把酒言欢,气氛不错。

(Photo: missbeanbean)


Deluxe sashimi plate, chef's selection of 6 kinds of the finest raw fish,served with original pink salt white soy saouse


vegetable tempura on the top and tofu base


Natural "Gan-en" pink salt rock plate

四季开店至今27年,获奖无数。特别要介绍他们也是悉尼第一家用天然海盐当烤盘来做烧烤的。盐的导热性相比普通的岩石烤盘来得缓慢,所以牛肉要烤时间久一点。牛肉本身没有调味, 全靠来自石头的天然盐分。

地址:Argyle Street
Sydney NSW 2000
电话:(02) 9252 2431
网址:
www.shiki.com.au/
营业时间:Daily 12pm-2:30pm, 6pm-9:30pm


oyster with yuzu and ponzu


 Sashimi (salmon and king fish)

Nishiki Wagyu Yakiniku
锦-和牛烧烤

这家相对比较新的日本烤肉店,刚开张8个月不到,但已经收到广大老饕们的热捧。Nishiki是澳洲唯一一家专营纯种和牛的烧烤餐厅。而大约90%的澳大利亚和牛肉产自与澳洲牛杂交的和牛。纯种和牛肉继承了日本和牛血缘,肉质细腻口感鲜嫩。自从90年代早期和牛从美国引进至澳大利亚以来,澳洲养殖人学习完善了和牛的养殖方法,使之在更轻松的环境下成长起来。


waygu rib meat,waygu rump , waygu outside,waygu flap meat,waygu oyster


Waygu yukke


Waygu beef lo


Nini chirashi 


Chicken Karaage

地址:270 Pacific Highway
Crows Nest NSW 2065
Ph: (02) 80216688

(Photo: missbeanbean)

本文标签: 悉尼 餐厅 TOP3 最好 日本
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
  • 评价:
  • 表情:
  • 评论内容:
  • 验证码:
  • 看不清?点击更换
  • 用户名:
  •  
澳洲房产投资咨询电话
4008 531 233
免费获赠澳洲房产投资权威资料
浏览记录