根据本地媒体Bulletin的报道：Ross Howell和他的妻子Helen Johnson在黄金海岸Tamborine Mountain开了属于他们的法式餐厅 | Pippin Took 2。这可能是全澳最好的法式餐厅之一，所有的料理都由Ross先生一手准备。

Ross是一位享誉全球的主厨，他刚刚代表澳大利亚参加全球厨师挑战赛，获得世界排名第三。

他的妻子Helen告诉记者：Ross非常热爱烹饪，他们结婚35年，她从来没有烤过一片吐司。

“他爱做法式料理，确实根据澳洲人的口味做了调整，但完全还是以最正宗法餐为向导的，这更是对烹饪技术上的考验。他做的鸭子非常出色，人们对它赞不绝口。其中用到的红酒调料需要4天时间来制作。”

这对夫妇在布里斯班成功运营餐厅很多年，但他们一直住在黄金海岸Tamborine Mountain，每天来往于布里斯班。而如今在Tamborine Mountain开了餐厅，距离他们家仅12分钟。

Helen说：“这里是个美丽的地方。在这里开餐厅最大的优势就是人们会来这里度假或者过上一个美好的周末，这里有集市、葡萄酒庄园，等等。”

餐厅Pippin Took 2的来源是Ross夫妇曾在布里斯班运营超过12年的餐厅叫作Pippin Took，而这里是原有餐厅的“升级版”，也是对之前餐厅的纪念和致敬。

“Pippin Took 2内只可容纳30个顾客。这就是我们想要的规模，而不是大餐厅。这样所有的事情我们都可以亲力亲为。”

Ross和Helen计划在春天来临后开放餐厅的户外庭院，并在花园里种上餐厅需要的各种香料和蔬菜。

关于餐厅的菜肴，除了精心准备的鸭肉和菲力牛排之外，顾客还值得品尝烤南瓜、羊奶酪沙拉、鸡肉等，当然更不能错过的是法式甜品。

何不找个温暖的冬日周末去Tambrine爬个山，呼吸下新鲜空气，再吃个法餐，美哉美哉！

地址：21-23 Southport Ave，Tamborine Mountain

营业时间：周三-周日