在距离新州牧场数千公里以外的中国，消费者们似乎对于优质食物乐此不疲。随着中国中产阶级更加富裕，新州农民们正收获着中国农业进口繁荣潮的巨大成果。

据新闻有限公司报道称，在新州西北部的Breeza小镇种植农场的农民普斯豪斯（Andrew Pursehouse）表示：“中国对于澳大利亚谷物种植商来说非常诱人。这是一个距离我们很近的市场，并且有货运优惠。中国消费者喜爱我们绿色健康的形象，我们拥有世界上质量最高的农业产品。”

普斯豪斯说，主要被用于喂养牲畜和酿酒的高粱，在中国销量很大。他说，最高的时候高粱可以卖到每吨300元，去年同一时期仅仅卖到180元。中国进口了40万吨高粱后，高粱的价格大涨。

他补充说，如果中国成为澳大利亚最大的麦子进口商，那么专家预测麦子的价格也会上涨。

根据澳大利亚外交事务和贸易部数据统计，澳大利亚产品和服务出口到中国的总价值从2001年的88亿元上涨到2012年的732.51亿元。同期，农业产品的出口也从23亿元上涨至73亿元。在资源和能源产品出口方面，从39亿元增长到529亿元，不过2012年有所下滑，2011年曾经达到624亿元的水平。

澳大利亚农业协会CEO基奥（Mick Keogh）说，自从2001年加入世界贸易组织后，中国在过去的6年内增加了对于澳农业产品的进口。“中国在世界农业市场上的地位愈发重要，因为他们的购买力强劲，因此影响了产品的市场价格。在中国成为决定市场的重要力量后，商品的实际价格也上涨了。中国消费者富裕了，我们的农民也富裕了。”

不过，基奥表示，中国自己的农业产业有很多问题，因为很多小规模农场没有采用先进技术，导致产量一直不高。“这就遏制了他们自给自足的能力，因此更多地从国外进口，这其中就包括从澳大利亚进口。”

虽然澳大利亚仅仅是世界麦子出口的小国，仅仅占到10%的市场份额，但基奥称中国潜在的购买力将引起澳大利亚谷物出口的增加。

农民科瑞格（Sam Craig）说，由于中国的购买，高粱的价格已经上涨50元，因为还没有到收割麦子的季节，因此还没有看到类似的效应发生在麦子的价格上。

新州谷物种植农民委员会主席库珀说，在中国成为农作物市场中坚力量后，谷物价格的竞争力很大。他说，让他担心的是澳大利亚的农业种植成本高，因此价格上可能并不占优势。“如果我们能够供给足够的农作物，新州农民一定能够赚到。”

另外，中国还对于澳大利亚樱桃非常感兴趣，油菜籽的贸易也已经解禁。