澳大利亚袋鼠养殖业者称，向中国的餐饮行业销售袋鼠肉的潜力十分巨大。

       一个中国农业代表团近日访问了澳大利亚，对袋鼠肉生产系统进行的调查和审计。今年，昆州袋鼠养殖业者遭遇了很大的困难，潮湿的天气影响了畜牧业者的工作，另外俄罗斯对于袋鼠肉进口的禁令仍然影响袋鼠肉价格。

       袋鼠产业协会负责人John Kelly表示，他希望向中国出口袋鼠肉的计划会在代表团到访进行审计后，成功通过。

       他说，协会希望组织中国厨师们进行厨艺大赛，以帮助袋鼠肉做宣传。他说：“其中一个计划就是让他们为Kangaroo一词想一个中文名，而不是现在所用的‘袋鼠’。现在的中文翻译为有袋子的老鼠，似乎不雅。一定能找到更好的名字。”

       Kelly称，中国市场的潜力很大。“现在有两个来自中国地方政府的代表团，一个组织相当于澳大利亚卫生检疫机构，另一个相当于澳农业部。”

       “不过，希望这次考察的结果能够通过袋鼠肉制作系统的审核，然后将第一批袋鼠肉发往中国。”