人外出就餐的内容少不了牛排，不少人甚至愿意开车十几公里以上就为那一口香气扑鼻，生熟适中的好牛排。让我们来看看最好的牛排都在哪吧： 

1. Vlado's, 61 Bridge Rd, Richmond; ph 9428 5833

Four-course套餐($80)

46年前，Vlado Gregurek在Bridge Rd开始经营他的牛排馆，从此以后这里就成为了墨尔本肉食爱好者的天堂，目前最受欢迎的4道菜套餐包括自制美味香肠做前菜以及三道不同做法的牛肉美食，食客可选择不同的牛排包括食草牛，食谷牛和日本和牛。Valdo s的一大特色是，在这里你可以透过橱窗看到整个牛排的制作过程，不可谓也是食客的一大享受。老板Vlado表示： 我们的做法其实再简单不过了，但是我们的食材和火候绝对是完美的。  三道牛排之后， Vlado的甜点也是不容错过，选择草莓可丽饼绝对不会错。

2. Rockpool Bar and Grill, Crown Complex, Southbank; ph 8648 1900

必点牛排： The David Blackmore full-blood wagyu with a 9+ marble score ($110) 

一份$100以上的牛排，大部分人绝对会选择在特别的日子来享用。Rockpool有别具情调的环境，友好热情的服务员以及丰富的酒单可供选择。这里不仅仅是一个餐厅，也绝对会颠覆你对牛排的想象。老板表示： 65块钱的牛排当然不便宜，但是它绝对值得这个价钱，我们的很多客人都证明了这点。 

3. Station Hotel, 59 Napier St, Footscray; ph 9687 2913

必点牛排：The 500g grass-fed Black Angus t-bone ($38)

这家牛排是Footscray 居民的最爱。这里共有13款牛排，每款价钱从$28起。这里的忠诚食客表示，一款好的牛排是很难在家自己做出来的，这也是为什么牛排爱好者都愿意付高价钱只为一品美味。

4. Cutler and Co, 55-57 Gertrude St, Fitzroy; ph 9419 4888

必点牛排：The dry-aged, 1.2kg rib eye on the bone (2人$160) 

当大厨Andrew McConnell设计这家餐厅的菜单时，第一个想到的就是牛排。2年过去了，Andrew表示这里的牛排已经成为了一个经典。很多食客拥趸的1200g厚牛排需要大概45分钟的时间来完成，根据统计，这里的客人每个星期都至少增加20个。

5. European, 161 Spring St, city; ph 9654 0811

必点牛排：The popeseye minute steak ($34.50) 

这家位于CITY的牛排馆有很多欧洲人光顾，大厨Ian Curley 的招牌菜是薄片牛臀肉配上美味的自制蛋黄酱，新鲜沙拉和一片熏到薄脆的猪肉片。

6. The Point, Aquatic Drive, Albert Park; ph 9682 5566

必点牛排：Beef tasting plate ($56)

很多食客在选择食草牛和食谷牛的时候总是很难抉择，那么在这里你就不必烦恼这个问题了，大厨Scott Pickett 的想法是把所有的美味放上盘，让食客们满意而归。这份深受肉食者欢迎的大盘包括食草牛排Cape Grim, 食谷牛Hopkins River以及和牛，对于那些愿意出高价钱享受牛肉美味的食客来说，这个综合大盘您一定不想错过。

7．Earl Canteen, ground level, 500 Bourke (Lt Bourke St courtyard), city; ph 9600 1995

必点：Steak sandwich ($13.50)

墨尔本最好的牛肉三明治在哪？位于city中心的这家绝对是经典之一。老板Jackie Middleton和Simon O'Regan每日新鲜引进从Gippsland农场的食草牛肉，配以新鲜西红柿，洋葱，甜菜根，生菜叶和自制蛋黄酱。绝对是你值得在一个美好的午后享受的佳肴。

8. La Luna Bistro, 320 Rathdowne St, Carlton; ph 9349 4888