中国乳品管理模式疏散,生产条件和奶源建设相对落后,无法满足人们对产品质量的硬性要求,而且国内高端奶粉价格弹性相对较弱。2008年以前,中国婴幼儿奶粉市场六成以上由国内品牌占据,市面上流通的国外奶粉品牌少之又少,自三氯氰胺事件之后,国产奶粉与国外奶粉市场份额被颠覆,国产奶粉比重急剧下降,世界知名乳企纷纷进军中国市场。
据统计,2009-2012年中国乳制品进口量持续增长,呈咄咄逼人态势。2010年进口额大幅增加,较2009年进口金额上涨幅度高达90%,2011年和2012年进口金额以33%和22%的速度增长,同时,中国乳品进口数量每年以20%左右的增幅增长。到2013年第一季度,我国进口奶粉同比增长23.2%,其中,3月份同比增长25.5%,环比增长46.3%。
截至目前,中国已经成为乳制品进口大国,其中洋奶粉品牌在我国市场上占据绝对领导地位,而消费者对洋奶粉追捧的背后无疑是看中国外的优质奶源。
时至今日,洋奶源已经成为高质量乳制品的“身份标签”。例如作为世界优质奶源大国澳大利亚,以其纯天然,几乎毫无污染的环境闻名于世。这样条件下生产出来的奶粉第一步就能保证其健康、纯凈,而我国多家乳业巨头也纷纷看中这一点,投注巨资在澳大利亚建厂。
对于澳大利亚奶粉的质量,作为澳大利亚本土品牌RoyalWarton的产品负责人表现出相当的自信,他介绍,澳大利亚婴幼儿配方奶粉最大的特点就在于其天然、绿色及安全性。而且澳大利亚政府对婴幼儿食品安全非常重视,尤其是在使用天然、安全的原料、以及用高效的生产环节制造出来方面,都有非常严格的要求和监管。而且每一罐澳大利亚本土奶粉都会受到澳大利亚政府的检测,对于出口的合格产品,澳大利亚政府都会授予“澳大利亚制造(AustralianMade)”标志,用以标明真正原装进口身份。
据悉,中国饮料界的巨头杭州娃哈哈集团有限公司董事长宗庆后表示其已经放弃在澳大利亚开采铁矿的计划,转而欲在澳大利亚建养牛场和奶粉厂。宗庆后说“由于澳大利亚的奶牛采用放养和圈养结合的方式,奶牛一年的鲜奶产量可以达到10吨左右,高于国内产量的2-3倍,也正是由于澳大利亚奶牛的产量大,所以平均每升鲜牛奶的成本均低于国内水平,即便加上制成奶粉的成本和运到中国的物流费,在澳大利亚生产的奶粉仍然比国产的成本要低,而且质量也有保障”。
在其他行业,企业要想提高自己的核心竞争力,可以通过并购、合作、兼并等方式来增强自己的实力,这个规则同样也适用于我国奶粉企业,不可否认,国产奶粉品牌纷纷扎堆赴海外建厂很大一部分的原因是看中国外奶源优质有保证。
海外直接建厂,奶粉企业看中的就是产品的质量和美誉度,通过战略全球化布局,充分发挥配套链接中的优质资源,在生产高质量产品的同时减少生产成本,分摊生产风险。但是笔者认为,中国乳企想要逆转市场情况,打破洋奶粉一手遮天的现象,并不是在海外注资建厂就能实现的,也不是国内一两个领军企业就能完成的。想要重夺市场话语权,还要从根本做起,规范市场结构,整合婴幼儿奶粉市场产业链,全面提升行业内整体素质和质量水平,而这些需要我们全社会的共同努力!
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