由于遭受葡萄供应过剩和澳元持续走高的打击，澳洲葡萄酒业现在将希望寄托到了新的拯救者身上——喜好澳洲葡萄酒的中国年轻白领。

       最新数据显示，澳洲去年对中国的葡萄酒出口增长了36%，已经赶超对英国、美国和加拿大葡萄酒市场的出口。

       根据澳洲葡萄酒组织（Wine Australia）12月的报告，西拉（shiraz）是目前为止最受中国消费者欢迎的葡萄酒品种，几乎占总销售的一半，紧随其后的是赤霞珠（cabernet sauvignon）和美乐（merlot）。

       澳洲葡萄酒组织亚洲地区总监Lucy Anderson对此表示，这主要是因为中国城市中的葡萄酒销售较普遍，且城市人口收入较高，以及城市中日渐兴起的饮用葡萄酒的趋势。在北京，葡萄酒吧随处可见。

       王南茜（Nancy Wang音译）是北京一家餐馆的经理。她表示，中国年轻一代已开始对葡萄酒有所了解，而且比较喜欢澳洲葡萄酒。

       悉尼科技大学（UTS）中国投资社会和文化变化中心的Jenny Chio表示，像驾驶一辆新跑车一样，对中国城市中的年轻人而言，喝葡萄酒是一种地位的象征。他说，“在中国城市，喝红酒被认为是有见识、有品位，这也是葡萄酒消费快速增长的一部分原因。”

       据澳洲葡萄酒组织介绍，2010年中国葡萄酒销售喜人，中国已成为澳洲第四大葡萄酒出口市场，但出口总额仅占英国出口总额的三分之一。预计到2014年，中国对葡萄酒的消费将实现年增长20%。