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不用去斯里兰卡,就能在悉尼吃到正宗帽子饼!(图)

时间:2018-12-27 15:10来源:未知 作者:Clay 点击:

今天我们给大家介绍一家当红的悉尼餐厅,Lankan Filling Station。从字面意思“兰卡加油站”就能知道,这是一家斯里兰卡风味餐厅。

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提到斯里兰卡美食,可能很多人并不清楚,由于地理位置原因,当地的传统美食是融合印度和尼泊尔特色,大量使用咖喱。斯里兰卡食品中,各种鱼类、新鲜蔬菜混以咖哩、辣椒、椰子油,味道辛辣、浓烈,非常刺激。

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斯里兰卡人以大米为主食,米饭是他们饮食中最具特色的一种,一般制作方法是把稻米放进大瓦罐中加水煮熟,这样煮出来的米饭,米泽微黄,便于贮藏,长时间香味不变,可随时食用。

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来到Lankan Filling Station,一定要品尝一款斯里兰卡特色美食,就是帽子饼(Hoppers)。帽子饼像碗一样的形状非常有趣,Lankan Filling Station的厨师非常娴熟地掌握着米粉的浓度,使得极薄的饼边立起,如同一个帽子一般,微甜的口味使得它广受不同口味的人们喜爱。

地址:58 Riley St Darlinghurst 

营业时间:Tue-Fri noon-10pm; Sat 10am-10pm; Sun 10am-4pm

 
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