【来源: 澳洲日报】今年，许多澳洲家庭恐怕将度过一顿没有火腿的圣诞大餐了。由于气候变暖导致今年本土新生小猪的头数严重下降，澳产圣诞火腿价格狂飙。业界人士称，今年优质火腿比往年贵了10%，即每公斤售价上涨2.5元。商店货架上充斥着进口火腿。

        澳洲猪肉公司（Australia Pork）发言人表示，今年圣诞，除了质量最优的带骨火腿是本土产的以外，市面上其它所有的火腿都是从美国或加拿大进口的。“今年1月和2月的高温天气影响了母猪的生育，所以今年5月到6月间出生的小猪头数严重下降。结果到了年底，本土产猪肉制品大减。”
        此外，甜点爱好者们今年不得不为某些诱人的圣诞布丁和圣诞蛋糕多付5元，因为炎热天气引发的干旱导致多种有机水果歉收。位于North Fitzroy的绿色食品商店，今年每份圣诞布丁和圣诞蛋糕都涨价5元。店主表示，有机葡萄干的产量减少，价格狂飙，“可这是制作圣诞糕点的必备原料。”
        不过由于竞争白热化，火鸡和鸡肉的价格大致与往年相当，甚至可能更便宜。至于无龙虾不欢的人，今年圣诞大概喜忧参半。海产品商店称，由于澳元升值，对亚洲海产的依赖减少，商店出售的本港高级海产品增多，南方海域捕获的大螯龙虾的价格将较往年有所下降。“如果渔获量继续保持较高水平，今年圣诞，质量最优的小龙虾也会比过去两三年更便宜。”Bentleigh海产品商店Planet Seafood的帕里亚诺（Manuel Parianos）说。不过，海产品公司Seafood Experience Australia执行长帕尔默（Roy Palmer）提醒，由于捕捞配额大减，今年西澳龙虾价格大涨。Woolworths发言人也证实：“消费者若想买虾蟹类，最好赶快下手。由于今年捕捞期较短，所以龙虾的产量较去年低，价格可能会有小幅上涨。”
        另外，消费者最好抓紧时机买虾。按照往年的规律，距离圣诞越近，虾价越高。而且捕虾季也已接近尾声了。在圣诞节前一周，Woolworths的对虾销量翻了3倍达到2千万，相当于澳洲人个个有份。