中国人讲究吃，民以食为天嘛，到哪里，什么都可以将就，就是个吃不能将就。然而，到了海外，你就不得不将就了。记得我到澳大利亚不久后，在圣约翰语言中心的结业晚会上认识了一对非常热情的中年夫妇，后来我南下求学，来到了他们任教的墨尔本大学，这对热情的夫妇知道后，就邀我去家里做客，基于礼貌及好奇心，我很快就答应了。

     做客那天我紧张得不得了。进家门，喝过茶，女主人就开始带我参观他们引以为豪的家，饥肠辘辘的我却把注意力放到了厨房。洋人家里都有个oven，这可是个宝，没有了它，洋人只能饿死，几乎所有的主餐都要用这个去烤。oven的顶部，是4个不同大小的蚊香状的电热丝，用来加热各种锅盆。说起锅盆，光那平底锅大大小小一套就有六七个，还有平底的罐大大小小也是七八个，此外还有各种辅助工具。器具如此之多，在我眼里很是稀奇。时间很快就在谈话中过去，晚餐时间终于到了！我一边帮着女主人摆餐盘、刀叉以及餐巾纸，一边在算有几个盘子，等会儿会有几道菜，算着算着，肚子忍不住咕噜噜地叫了起来。接着，那对夫妇开始把“晚餐”摆上桌子。天哪！是两盘各式各样的乳酪、两盘各式各样的熏肉切片、一些不知名的像果酱一样的东西，以及一盘圆圆的带芝麻的小面包和烤好的吐司。

     我看了真是哭笑不得，心里大呼上当，想想还不如待在家里啃方便面呢！可是既然来了，不得不做出虚伪的笑容感谢这丰盛的晚餐。就在我把一片乳酪夹在两片吐司当中做成三明治，两手高举，打算一口咬下去时，才注意到女主人是把乳酪铺在吐司上，用刀叉切成小块后才往嘴里送的。那时候我真是尴尬极了，吃也不是，不吃也不是，心里着实恨透了这鬼吐司！所以，那天晚上我根本没有吃饱，晚上在半饥半饱的情形下还梦到饺子和回锅肉呢！
　　

     后来，当我渐渐了解了澳大利亚人吃的习惯后才知道，其实那对夫妇以澳大利亚人的标准来说，确实已尽了地主之谊了！简单来说，澳大利亚人吃东西只是因为肚子饿了，需要填食物进去，至于什么色香味美啦，蒸煮炒炸啦，并不在考虑之列。而且他们向来吃得很简单：早餐是面包加乳酪熏肉，晚餐是乳酪熏肉加面包，只有中午才吃热食，多半是一整块鸡肉或猪肉加马铃薯及生菜沙拉。相反的，他们对厨房摆设以及桌巾的颜色反倒非常在意，餐盘、刀叉也绝对都是整套且带有各式花纹的，而且对于用什么盘子吃什么食物非常讲究。同样是盘子，依其大小以及盘底深浅不同，来盛装不同的食物，不像我们同样一个盘子要装菜或装水果都行。
　　

     照我们的想法，或许会认为何必那么麻烦呢？食物好吃才最重要嘛！可是澳大利亚人不这么想，澳大利亚女主人要是在宴客时没有注意这些细节，就像中国女主人发现客人居然把所有的菜都吃光了、菜炒得不够一样，那是非常丢脸的事情！