最新调查发现，有机香肠中含有大量防腐剂，消费者权益倡导团体Choice就此呼吁有关部门加强对有机食品的监管。

据ABC新闻报道，对香肠进行测试后发现，有机香肠内的二氧化硫（有机食品禁止含有的物质）创下第二高水平。

澳洲有机联盟（Organic Federation）认为这是一个孤立的事件，肉商的有机认证应当被撤销。不过Choice的发言人戈法雷（Tom Godfrey）则表示，有关部门有必要对其他有机食品进行进一步调查。

"这也许是一起孤立的事件，但我们都清楚'有机'这个词已被广泛地应用在一系列食品上。因此监管部门有必须采取更多行动，确保'有机'这个词已被正确地使用，人们实际上购买到的是物有所值的产品。"戈法雷说。

有机香肠含大量防腐剂

这是一个古老而神秘的问题：香肠的制作原料是什么？肉呗，很显然有肥肉。不过最新调查发现，有机香肠中含有大量防腐剂，消费者保护组织Choice因此呼吁有关部门加强对有机食品的监管。

Choice 研究了从三大超市及三家独立肉店购买的六种香肠，发现消费者买到的并不总是名副其实的产品。标着“有机认证”标签的香肠每公斤售价为21.99元，不过Choice发现这种香肠香肠的二氧化硫（有机食品禁止含有的物质）含量创下第二高水平。二氧化硫是一种防腐剂，被禁止添加进有机肉类制品中。独立肉店的“美味”香肠报价11.95元/公斤，含肉量最少——仅含有56.9%的“瘦肉”。Coles的牛肉香肠最咸，Woolworths的香肠也只含有58.7%的“瘦肉”。

根据澳洲纽西兰食品标准（ Food Standards Australia New Zealand），香肠至少要含有50%的无脂肪肉。无脂肪肉的定义是：任何被屠宰动物的骨骼肌肉，可包含动物皮、脂肪、结缔组织神经、血液、血管以及禽类的皮。

Choice发现六种香肠的牛肉量与标注相符。不过Choice的发言人Tom Godfrey指出，若只在成分中标注“肉”，那就可能含有水牛、骆驼、牛、鹿、山羊、野兔、猪、家禽、兔子、绵羊等肉类。他表示：“不同店出售的香肠的脂肪、钠和二氧化硫的含量可能会有很大的不同。”

Godfrey补充说：“不过高价不一定就能保证高质量。公众对有机以及包括香肠在内的有机认证食品的概念有些混乱。”

有机香肠内澳洲有机联盟（Organic Federation）认为这（Choice的调查发现）是一个孤立的事件，这一家肉商的有机认证应当被撤销。不过Godfrey则表示，有关部门有必要对其他有机食品进行进一步调查。

“这也许是一起孤立的事件，但我们都清楚‘有机’这个词已被广泛地应用在一系列食品上。因此监管部门有必须采取更多行动，确保‘有机’这个词已被正确地使用，人们实际上购买到的是物有所值的产品。”