日前，美国专业葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)报道说，年份越近的澳洲葡萄酒越适宜品尝。

该杂志记者参加了赫恩施克家族庆祝神恩山Shiraz葡萄酒问世五十周年纪念日，并有幸品尝了各个年份的澳大利亚葡萄酒。

品酒会上，展出的酒从上世纪50年代到21世纪各个年份均有。其中，以62年的最为出色，以其齿留醇香，质地丝滑之感，可追回50年之前。

但是，其他年份的红酒，年份越近，烈性越弱，更符合现代人的口味。其中以芭萝莎葡萄酒和奔富格兰奇葡萄酒最为出色，两者区别在于，前者原料产自一个葡萄园，而后者产自多个。

随着现代生产技术的进步，几乎所有高质量的澳大利亚葡萄酒都能储藏5-8年，而储藏时间能长达10-20年的葡萄酒产品数量越来越少，但芭萝莎红酒却可以珍藏更久。

报道还介绍了在大型酒窖挑选葡萄酒的方法：

1. 查看生产商及葡萄酒标签。

2. 相信经典品牌，如芭萝莎设拉子、库纳瓦拉赤霞珠和玛格丽特河赤霞珠。

3. 选用葡萄酒时，避免极端，即过凉或过热，酒精度不易超过15%。