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2014澳洲年度葡萄酒名单揭晓:冠军黑皮诺

2013-08-02 10:54 来源:澳洲房产网 作者:Elaine 浏览量:loading...

澳大利亚素以其巴洛萨(Barossa)产区的西拉(Shiraz)葡萄酒和库拉瓦拉(Coonawarra)产区的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)而闻名于世。然而一款来自鲜为人知的吉普斯兰岛(Gippsland)产区的黑皮诺(Pinot Noir)却被澳大利亚著名酒评家詹姆士-韩礼德(James Halliday)评为"2014年澳大利亚年度葡萄酒"。

在周三举行的詹姆士-韩礼德澳大利亚葡萄酒指南颁奖开幕式上,贝思菲力普酒庄(Bass Phillip)2010年的黑皮诺珍藏葡萄酒(Bass Phillip2010 Reserve Pinot Noir)获得"2014年澳大利亚年度葡萄酒"荣誉称号。

詹姆士-韩礼德在评价这款2014年的年度酒时说道:"这里有一款极为纯正、优雅和谐的葡萄酒,在品尝它时,我自己绝不想浪费一点一滴。过去,贝思菲力普酒庄负责人菲利普-琼斯(Philip Jones)酿制出了很多伟大的葡萄酒,现在他的葡萄酒更是达到了登峰造极的境界。"

目前,菲利普-琼斯尚未对此次获奖发表任何评论,但是澳大利亚葡萄酒界对贝思菲力普酒庄的获奖并不感到惊奇。罗伯特-帕克(Robert Parker)称这个维多利亚产区的顶尖黑皮诺葡萄酒神似"勃艮第夜丘的黑皮诺葡萄酒",风味香气十分复杂。另外,澳大利亚酒评家马克斯-艾伦(Max Allen)的品酒团队唯一认可的一款澳大利亚黑皮诺葡萄酒就是来自贝思菲力普酒庄。

不过,这款2010年份的葡萄酒的产量仅为600瓶,葡萄皆产自31岁的老藤,葡萄平均产量为1吨/公顷。

另外一张熟悉的面孔 奔富酒厂(Penfolds)也获得"年度酒庄"称号。奔富酒厂2008年份的葛兰许(Grange)获得帕克100分的评价,而雅拉谷(Yarra Valley)的罗伯多兰葡萄酒(Rob Dolan Wines)荣获"最佳新人奖"。

此外,澳大利亚其它葡萄品种酿制的最出色的葡萄酒的名单有:

起泡酒:阿拉斯白中白起泡酒(Arras Blanc de Blancs),97分

雷司令(Riesling):2011年的城堡石A&W雷司令珍藏葡萄酒(Castle Rock Estate A&W Reserve Great Southern Riesling),98分

赛美蓉(Semillon):2007年的伍德ILR赛美蓉珍藏葡萄酒(Brokenwood ILR Reserve Hunter Valley Semillon),98分

霞多丽(Chardonnay):2011年的吉宫酒庄霞多丽葡萄酒(Giaconda Chardonnay),98分

长相思(Sauvignon blanc)或长相思混酿:2012年的肖史密斯长相思葡萄酒(Shaw+ Smith Adelaide Hills Sauvignon Blanc),96分

黑皮诺:2010年的贝思菲力普黑皮诺珍藏葡萄酒,99分

其它红葡萄酒:2011年的最佳老藤莫尼耶皮诺葡萄酒(Best"s Old Vine Great Western Pinot Meunier),97分

西拉(Shiraz):2008年的奔富葛兰许,98分

赤霞珠(Cabernet sauvignon):2010年的奔富Bin169赤霞珠葡萄酒(Penfolds Bin169 Coonawarra Cabernet Sauvignon2010),98分

甜酒:德保利贵族一号赛美蓉贵腐甜白葡萄酒(De Bortoli Noble One Botrytis Semillon2009),96分

加强型葡萄酒:1913年的沙普酒庄百年老帕拉利口酒(Seppeltsfield100 Year Old Para Liqueur),100分(Wine-Searcher)

黑皮诺:亦称黑比诺、黑品乐,是用来酿造红葡萄酒的一个葡萄品种。主要使用红提葡萄。

黑皮诺原产自法国勃艮第,为该区唯一的红酒品种。属早熟型,产量小且不稳定,适合较寒冷气候,在石灰黏土中生长最佳。现在的黑皮诺颜色不浓,颜色是淡红色或正红色。气味是不浓不淡的果香系与花香系。常闻到的是樱桃、莓果、梅子、黑醋栗、香料、玫瑰花或其他花香。入口的感觉则是相当柔和温淡,优雅细腻。有点酸,但不涩、单宁酸很少。

其酿造的葡萄酒年轻时主要以樱桃、草莓、覆盆子等红色水果香为主;陈酿后,又会出现甘草和煮熟甜菜头的风味;陈酿若干年后,带有隐约动物和松露香,还有甘草等香辛料的香味。

然而黑皮诺是主要红葡萄品种中,公认为最挑剔最难照料的品种,它对成长环境的要求较高。其品种特性不强,易随环境而变,在良好的条件下,黑皮诺虽然颜色不深,却有严谨的结构和丰厚的口感,极适陈年。 除红酒外,黑皮诺经直接榨汁也适合酿制白色或玫瑰气泡酒,是香槟区的重要品种之一,多与Chardonnay(沙刀耐)及Pinot Meunier混合,较其他品种丰厚且适陈年。

买优质的黑皮诺,要知道其品质容易暴起暴落,要留心制造酒庄、葡萄园、年份,还有运气因素。收藏黑皮诺要有失望的准备,但也要有惊喜的期望。

典型产区——通常种植于其后偏冷凉地区,最典型的产区是勃艮第以及香槟。

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