【来源: 澳洲日报】健康食品一直为营养学家和厨师所推崇，理由是其不仅有益健康，更比其它食品便宜。但事实如此吗？最近一项研究表明，水果和蔬菜的价格增长比垃圾食品快得多。难道水果对普通大众而言只是“禁果”。

        虽然这项历时五年的研究是在昆州进行的，但很可能反映出了全国的趋势。研究发现，在这五年内，小吃和甜食的价格增长约31%，而水果价格的涨幅超过112%。总的来说，2000年至2006年间，新鲜农产品和其它健康食品涨价50%，涨幅比整个食品行业的通胀率高出32.5%。
        该项研究上周也曾披露，肥胖首次取代吸烟成为疾病和早产儿死亡的主因，而澳洲对由此引发的大量健康问题并没有很好的准备。迪肯大学（Deakin University）运动与营养科学院院长David Crawford指出，澳洲迫切需要提供更多廉价的健康食品并把该问题提上政治议程。

        Crawford教授称，去年，全国预防保健特别工作小组（the National Preventative Health Task Force）竭尽20年的努力，发布倡议推动健康饮食和疾病预防。特别工作小组倡议政府考虑对垃圾食品额外征税，提出正规战略解决物价问题，保障健康食品供求。
        公共卫生团体也批评政府没有回应报告。昆士兰大学（the University of Queensland）保健系李教授（Amanda Lee）呼吁，应采用全新的全国通胀指数单独计算健康食品的通胀水平，而不能只当作普通购买物之一来计算，这么做将有助于更准确地了解价格涨幅，具有更大的健康意义和经济意义。李教授指出，很难指出为什么健康食品价格涨幅会比其它食品更大，“当政府开征商品服务税时，部分健康食品是免征的，但那一年出现了健康食品价格最大涨幅。”
        弗林德斯大学（Flinders University）公共卫生学院副院长John Coveney说，最近的研究表明，如果健康食品便宜一点，低收入人群更有可能购买，“政界人士应该以现有证据为依据，大胆决策，想要让人们吃上健康食品我们就必须对现行物价采取措施。不幸的是，我认为目前的政治氛围要对垃圾食品征税或者给健康食品补贴都不容易。”