在自家后院烹调一道多汁嫩滑的牛排,酌一杯啤酒这种享受的花费越来越低。不过,随着母亲节的到来,羊肉已经超过牛排,成为澳洲最贵的肉类。
墨尔本的超市展开了牛肉价格战。在过去一年,每公斤的T骨牛排和大块牛排的价格降低了近1元。烤牛肉的价格降幅更大,每公斤下降1.6元。墨尔本的牛肉香肠价格全国最低,为每公斤6.4元。
相反,有数据显示,在过去三个月,羊胸排的价格突破了每公斤20元。
这促使一个行业活动鼓励厨师和屠夫推广廉价的羊肉部分,比如说肩膀和脖子。
此外,一箱高酒精浓度啤酒的价格为39.43元,比去年第四季便宜了近3元。但在酒吧一杯啤酒的价格为6.3元。
澳洲统计局的数据确认,在洪灾及风灾袭击澳洲后,蔬果价格攀升。
在51种受调查的产品中,有30种价格上涨,20种价格下降,1种价格不变。
CommSec分析了澳洲统计局的数据显示,价格涨幅最大的有:香蕉价格上涨97%、橙子价格上涨36%、前腿肉排上涨了18%、奶酪上涨15%、马铃薯上涨14%、西红柿上涨13%、洋葱上涨13%。
CommSec的经济学家Craig James表示,民众都关注涨价,但这也不全是坏消息。“如果有些东西太贵,可以选用一些更廉价的东西。”
澳洲肉类及家禽组织(Meat and Livestock Australia)的首席经济学家Tim McRae表示,超市的牛肉价格战使屠夫备受压力。
总的来说,目前羊肉的零售价格首超牛肉。McRae表示,这是由于供应紧张及高的出口需求。
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