【来源:唐人街新闻】四家澳大利亚餐馆已跻身美食世界百强。
悉尼的码头餐厅(Quay restaurant)被评为澳大利亚最好的餐厅,并在2010年S.Pellegrino世界最佳餐厅上排名第27。这家海港城市的餐厅自去年首次入选第46位后,今年跃升了19位。
悉尼Kent街的哲也(Tetsuya)餐厅排名从21位下跌至38 位。和久田哲也的行政助理表示主厨因为餐厅能够排名世界前50位而非常兴奋。
另外两家澳大利亚餐馆的排名在50至100位之间。悉尼的Marque餐厅排名67,墨爾本的Attica排名73。 Marque餐厅还在伦敦的颁奖仪式上赢得2010年餐厅成就奖。
丹麦餐厅Noma在美食世界位列榜首,而此前的冠军西班牙餐厅El Bulli则位居第二,第三名则是英国的肥鸭餐厅(The Fat Duck)。
这份世界最佳餐厅的榜单是由一个来自全球27个地区、800多名国际批评家、大厨和食品专家组成的小组制定的。这份榜单始于2002年,由英国的《餐厅杂志》出版。
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